Bolo Pão de Ló para rechear

Fazer Bolo é uma arte, nem muitos conseguem, mas com essa receita de Bolo Pão de Ló com certeza você vai conseguir, mesmo que não tenha experiência alguma em confeitaria.

O Bolo Pão de Ló é um bolo leve, esponjoso, que fica muito bom para ser recheado.

Bolo pão de Ló, macio e leve

Dizem que surgiu na Itália, criado por um cozinheiro da cidade de Genova, chamado de Pã de Spagna.

O Bolo Pão de Ló é um bolo que leva em sua receita bastante ovos e fica bastante leve.

Fazer uma boa massa de bolo é uma arte.

Bolo para rechear tem que ser leve, macio e úmido para que o bolo fique saboroso e se misture ao recheio de maneira uniforme sem ficar com aquela massa seca, que estraga qualquer bolo de recheado.

O Bolo Pão de Ló é esse tipo de bolo que fica leve, macio e vai muito bem com qualquer recheio, pois é esponjoso e a calda e o recheio penetram com facilidade tornado-o macio e delicioso.

Outra vantagem do Bolo Pão de Ló é que ele é um bolo neutro, por isso sua massa pode ser recheada com vários sabores de recheios sem “brigar” entre si.

Também é uma massa bastante econômica pois são basicamente ovos, água, farinha e fermento.

Algumas receitas nem vão fermento.

O fato também de não levar leite torna a massa mais resistente a estragar, podendo ser guardada na geladeira por alguns dias e até congelada.

O ideal de fazer um bolo seja para aniversário, casamento ou mesmo para sobremesa é que ele seja feito e recheado no dia anterior

Fazendo isso o recheio se incorpora à massa ficando muito mais saboroso.

Porém, o pão de ló mesmo que recheado no mesmo dia fica bem macio e úmido por ser assim bem cheio de furinhos que ajudam a penetrar a calda.

Na minha opinião para bolos de última hora é a escolha acertada, pois tendo um tempo de gelar após recheado ele ficará ótimo.

Portanto, uma pessoa que quer aprender a fazer bolo, tem que obrigatoriamente aprender a fazer um bom Pão de Ló.

Você pode completar o seu bolo fazendo o delicioso Bolo de Mousse de Maracujá que você encontra aqui no blog nesse link Aqui 

Ou ainda recheá-lo com os famosos Olho de Sogra que você encontra o passo a passo nesse vídeo

Então aí vai a receita do meu bolo Pão de Ló, muito fácil e prático.

Tenho certeza que se você acha que não sabe fazer bolo você vai acabar com essa crença depois que fizer esse bolo.

Então anote aí a receita e acompanhe o passo a passo no vídeo que vou deixar o link aqui embaixo.

Receita:

3 ovos (claras em neve)
6 colheres água
1 e 1/2 xícara *(rasa)  de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve firme e reserve.

Na outra tigela coloque as gemas e a água, bata até espumar e acrescente o açúcar

Vai colocando a farinha e mexendo um pouco com a espátula para não espalhar ao bater

Bata ligeiramente na batedeira somente para incorporar a farinha ao restante da massa.

Acrescente o fermento às claras reservadas, misture.

Acrescente as claras ao restante da massa e misture levemente de baixo para cima com cuidado.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada somente no fundo.

Se desejar coloque papel manteiga untado no fundo.

Use uma assadeira de 22 a 24 cm de diâmetro.

Coloque para assar por uns 40 minutos, dependendo do seu forno.

Bolo pão de ló; link para o vídeo de passo a passo

Assista ao vídeo com o passo a passo nesse link Aqui 

Lembre-se de não abrir o forno para que o bolo não abaixe e fique embatumado.

Para verificar se está assado pode fazer o teste do palito.

Aí está a receita do bolo super fácil. Espero que você goste.

Me fale como ficou seu bolo quando você fizer, vou adorar saber.

Muito obrigada por sua visita, volte sempre.

Deus te abençoe.

Beijos

Rose 🙂

E-book Grátis ensina Como Controlar o TRANSTORNO DE ANSIEDADE de forma simples.

Rosemary

Formada em Odontologia pela Faculdade de Odontologia de Bauru-USP, com especialização em Ortodontia e Ortopedia Facial pela FUNBEO-USP, sempre se interessou pelo Desenvolvimento Pessoal, por isso, paralelamente à Odontologia cursou Medicina Tradicional Chinesa-Acupuntura, Body Mind Talk e Terapia TFT e formou-se em Coaching Pessoal e Profissional pela Sociedade Brasileira de Coaching. Atua em consultório particular exercendo Ortodontia e atende clientes de Terapia e Coaching.

Website: http://rosemarydecastro.com